Zielony koktajl z jarmużu i jego wartości odżywcze.

• 5 gram błonnika,
• 10% dziennego zapotrzebowania na wapń i witaminę B,
• 6% dziennego zapotrzebowania na magnez,
• 200% dziennego zapotrzebowania na witaminę A,
• 120% dziennego zapotrzebowania na witaminę C,
• 700% dziennego zapotrzebowania na witaminę K,
• spore ilości kwasu foliowego, beta-karotenu, potasu, żelaza

Walory zdrowotne jarmużu związane są głównie z rzadko spotykaną w innych warzywach, ogromną zawartością witamin antyoksydacyjnych. Na przykład ilością witaminy C jarmuż przewyższa jedynie papryka i natka pietruszki, a witaminy K (odpowiedzialnej za szybkie gojenie się ran i zmniejszenie obfitości miesiączek) jest w nim tak dużo, że warzywa powinny wręcz unikać osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew. Warto też wspomnieć, że zawarty w jarmużu błonnik wiąże kwasy żółciowe i związki cholesterolu, w ten sposób obniżając ich stężenie we krwi i zapobiegając chorobie miażdżycowej." ( źródło: www.mamzdrowie.pl )

Zastanawiałam się co z niego przygotować, ale ostatnio jestem na topie koktajli więc poniżej przepis na koktajl, który przygotowałam.




Składniki:

• Garść jarmużu
• Banan
• Jabłko
• Krwi
• Kefir

Całość miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Koktajl z jarmużem wyszedł przepyszny :)