Pudding chia z wiórkami kokosowymi i owocami
Ostatnio pogoda nam dopisuje więc i my mamy chęć na lekkie, delikatne i owocowe dania. Pudding idealnie nadaje się na śniadanie, drugie śniadanie czy deser. Najlepiej podawać go ze świeżymi owocami lub konfiturą, aby przełamać kokosowy smak puddingu. U nas ostatnio dominuje pudding z musem truskawkowym. Aby deserek ładnie się prezentował najlepiej podawać go w przeźroczystych szklaneczkach.
Te piękne kwiatki, które widzicie na zdjęciu dostałam od mojej córki. Julka również sama ozdabiała nasze deserki :)
Składniki:
2 łyżki nasion Chia
250 ml mleka kokosowego
2 łyżki wiórek kokosowych
stewia/ksylitol/miód do smaku
owoce wg uznania np: mus truskawkowy
listki mięty do dekoracji
listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
Do miski wlewamy mleko kokosowe, dodajemy 1 łyżkę syropu z agawy, dwie łyżki wiórek kokosowych, nasiona chia i intensywnie mieszamy. Następnie wstawiamy naszą mieszankę na całą noc do lodówki. Przelewany do przeźroczystych szklaneczek lub pucharków, a następnie nakładamy owoce według uznania np: mus z truskawek :)
Smacznego!
12 komentarze: