Krem z dyni

10:18 Codzienność nasza 0 Comments

Składniki:

500 g dyni
3 lub 4 ziemniaki 
1 cebula 
2 ząbki czosnku
ok 1 litr wywaru warzywnego lub rosołu
 łyżeczka curry
sól
cukier
pieprz


Sposób przygotowania:
Na oliwie z oliwek należy zeszklić cebulę i posiekany drobno czosnek. Dodać obraną i pokrojoną w niewielkie kostki dynię i ziemniaki. Wszystko należy delikatnie obsmażyć, dodać curry i wymieszać. Następnie po ok 5 minutach wlać wywar warzywny lub rosół i gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Wszystko dokładnie zmiksować na aksamitną konsystencję i przyprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku. Krem można podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
                                                                        Smacznego!!!

0 komentarze: