Krem z dyni
Składniki:500 g dyni
3 lub 4 ziemniaki
1 cebula
2 ząbki czosnku
ok 1 litr wywaru warzywnego lub rosołu1 łyżeczka curry
sól
cukier
pieprz
Sposób przygotowania:
Na oliwie z oliwek należy zeszklić cebulę i posiekany drobno czosnek. Dodać obraną i pokrojoną w niewielkie kostki dynię i ziemniaki. Wszystko należy delikatnie obsmażyć, dodać curry i wymieszać. Następnie po ok 5 minutach wlać wywar warzywny lub rosół i gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Wszystko dokładnie zmiksować na aksamitną konsystencję i przyprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku. Krem można podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
Smacznego!!!
0 komentarze: